中華料理 銀龍

中華料理 銀龍では、スープの油のコクと濃い醤油ダレが印象的なラーメンを味わえます。ラーメンと半チャーハンの組み合わせも、口コミでおすすめされています。ラーメンは、スープの表面に浮かぶ油のコクと濃いめの醤油ダレが合わさった力強い仕上がりで、綺麗に整えられた縮れ麺にしっかりスープが絡みます。ラードで炒められた炒飯は塩気がしっかり効いており、細かく刻まれた具材とともに口いっぱいに旨みが広がります。

麺類の選択肢はほかにも多彩で、程よいとろみの餡が麺に絡むもやしそばや、野菜の旨みが染み出た熱々のタンメン、コクのある味噌バターラーメンなどが並びます。一品料理には焼き餃子や木耳と玉子炒め、ニラレバ炒めなども用意されており、ビールと合わせて楽しむ夕食にもよく合います。

テーブル席が並ぶ小豆沢の店舗は、昼時や夕方になると近隣の人々で賑わいを見せます。会計は現金のみとなっているため、小銭や紙幣を用意して立ち寄りたい町中華です。